“大众微课一定是具有科普性、推广性、易操作、简单明了才行！”这是10月14日上午9:00，在生物工程实训楼3-4会议室举行的《食品掺伪掺假》大众微课建设讨论会上吴敏教授的提议。此次讨论会由杨胜敖教授主持，参会的领导和老师有：农学院负责人黄雪飞教授、李吉祥教授、吴敏教授、江明副教授、田景涛副教授及安凤颖、张儒令和周慧恒老师。

    项目负责人杨胜敖教授首先对职业教育农产品与食品质量检测技术教学资源库的申报、立项以及在浙江经贸职业技术学院召开的建设启动会作了介绍，然后对铜仁职院承担的《食品掺伪掺假》大众微课建设任务作了详细说明。该项目共建6个小专题，每小专题建设5个微课，共30个微课，要求在2015年6月建设完成，2015年7月-2016年12月进行试运行并验收。为建设好这门课程，根据学院领导的要求，拟成立《食品掺伪掺假》大众微课领导组、指导组、协调组、督查组、资金组和建设组，以保障任务高质量完成。其次，对建设任务进行分工，并对每个小专题所需建设的内容进行了深入的讨论。

   随后，农学院黄雪飞教授对此项建设工作提出了具体要求。他说，此项工作时间紧，任务重，技术要求高，对提高教师课程开发能力，提升专业内涵，适应现代职业教育发展需要极其重要，为此大家必须高度重视，以质量要求来完成任务，以此展示我院国家骨干校水平。

   另外，这门《食品掺伪掺假》大众微课按照要求，还将邀请我省3所以上学校和3个企业参与建设。